Senior Head Chef

Fresh Seed Group · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Fresh Seed Group adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di bawah arahan direktur kami dan menjadi pemimpin dalam tim koki kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran dengan mempertimbangkan tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi restoran.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai kualitas dan standar yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri makanan.,Berpartisipasi dalam pemilihan vendor dan penyedia bahan baku.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan promosi spesial.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berorientasi pada pelanggan.Kemampuan untuk mengkomunikasikan visi dan tujuan dengan jelas kepada tim.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tantangan baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait