Lead Chef

Jaya Budi Electronics sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Lead Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim dapur, memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi, dan memimpin dalam memastikan keamanan makanan. Anda akan bekerja sama dengan manajemen untuk merencanakan menu dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen kuat terhadap kualitas, keamanan makanan, dan kepuasan pelanggan. Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Jaya Budi Electronics, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan semua staf bekerja dengan efisien dan profesional.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan menu yang ditetapkan.
• Memimpin dalam memastikan keamanan makanan dan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan makanan.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk merencanakan menu dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan staf dapur secara berkala.
• Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Chef di restoran atau dapur industri.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi target.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait